餐桌是我们进餐时必不可少的家具,随着我们生活水平的提高,我们不仅对美食的要求提高了许多,还开始注重餐桌的设计风格。餐桌可以营造出良好的气氛,促进我们享受美食。餐桌的风格有很多种,有中式餐桌,法式餐桌,日式餐桌等等,在中国,最受欢迎的当然是中式餐桌的设计。那么中式的设计特点有哪些?下面生活常识网装修频道小编为大家介绍中式餐桌的相关信息!
一.中式餐桌设计—中式餐桌设计特点
1.在实木的质朴元素的基础上添加一点颇有现代质感的皮艺在餐椅上,鲜艳的大红色耀眼奔放,恰恰迎合了年轻人热情奔放的心境,高纯度的色彩不失品位,木质的圆形餐桌依然坚持着原有的自然风味,合理的设计结合让餐厅看起来拥有好的食欲。
2.简约的中式风格的餐桌椅儒雅的实木餐桌实用且大气,巧妙的在餐椅的设计上渗入布艺的元素,让餐厅家具显得有亲切感,并且采用了大自然的绿色,质朴而活跃,令人百看不厌。干花的装扮为餐厅增加了不少的活力。
3.简单质朴的麻纱越来越广泛的运用在家具上,在中式的餐厅里麻纱的材质也对出可见,麻纱与实木结合的餐桌椅向优雅稳重靠拢,没有繁杂的装饰,几枝梅花浓郁的中式气节,勾起诗情画意情节。
4.中式餐桌最大的特点就是色彩纯正,自然大气,简约质朴,让我们可以有很好的食欲,这也就是中式餐桌的设计特点。另外,中式餐桌的摆放同样不可忽视,我们要注意摆放的风水和位置,才能让中式餐桌发挥他有利的作用。所以说,中式餐桌的摆放也极为重要,不仅会影响食欲,还会影响我们的身体健康。
二.中餐不同西餐,座位有很大的讲究.如果只是知道一部分,到时可能会出错.你需要详细了解.位次排列宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条,它们往往会同时发挥作用。
方法一,是主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐。
方法二,是举行多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。
方法三,是各桌位次的尊卑,应根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。
方法四,是各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊,即以该桌主人面向为准,右为尊,左为卑。
另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最好是双数。比如,六人、八人、十人。人数如果过多,不仅不容易照顾,而且也可能坐不下。
根据上面四个位次的排列方法,圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。它们都是和主位有关。
第一种情况:每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名主人,主宾在右首就坐,每桌只有一个谈话中心。
第二种情况:每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。
如果主宾身份高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而请主人坐在主宾的位子上。
1.筷子 筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子,通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候,要注意下面几个“小”问题: 一是不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。二是和人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞着筷子。 三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法,只在祭奠死者的时候才用。 四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
2.勺子 它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时,用筷子取食时,也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原处“暂停”片刻,汤汁不会再往下流时,再移回来享用。 暂时不用勺子时,应放在自己的碟子上,不要把它直接放在餐桌上,或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫,不可用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着吹,可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食。
3.盘子 稍小点的盘子就是碟子,主要用来盛放食物,在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。 需要着重介绍的,是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用,是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时,一次不要取放过多的菜肴,看起来既繁乱不堪,又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起,弄不好它们会相互“窜味”,不好看,也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上,而应轻轻取放在食碟前端,放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上,要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了,可以让服务员换。
4.水杯,主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒,也不要倒扣水杯。另外,喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。
5.中餐用餐前,比较讲究的话,会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后,应该放回盘子里,由服务员拿走。有时候,在正式宴会结束前,会再上一块湿毛巾。和前者不同的是,它只能用来擦嘴,却不能擦脸、抹汗。
6.牙签。尽量不要当众剔牙。非剔不行时,用另一只手掩住口部,剔出来的东西,不要当众观赏或再次入口,也不要随手乱弹,随口乱吐。剔牙后,不要长时间叼着牙签,更不要用来扎取食物。
以上就是小编为您总结的中式餐桌的特点及中式餐桌上的用餐礼仪,如果您还想了解关于这方面的信息,请继续关注我们生活常识网装修频道。