一般情况下，使用自来水蒸食物是安全的，因为自来水在处理过程中已经进行了必要的消毒和处理，以保障自来水的卫生安全。但是，如果自来水中存在致癌物质或其他有害物质，可能有致癌的风险。
自来水中有害物质的主要来源是水源的污染、管道老化等因素，这些因素可能引起自来水中出现重金属、有机物质、农药、残留药物等有害物质，其中的一些物质可能是潜在的致癌物质。因此，如果自来水水源或水管存在问题，使用自来水蒸食物就可能带来一定的风险。为了尽可能减少风险，可以在使用自来水蒸食物时采取一些预防措施。例如，将水煮沸后再使用，使用过滤器、净水器、净化的自来水，也可以使用瓶装水。
总之，使用自来水蒸食物本身并不会致癌，但是如果自来水水源或水管出现污染、老化等问题，就可能引起有害成分的存在，从而威胁人体的健康。因此，在选择和使用食材时，应从可靠的渠道购买，在使用自来水蒸食物时，应采取一定的预防措施，以最大程度地保障健康。
自来水蒸东西对人体有害吗
使用自来水做饭吃并不会对身体造成严重危害，因为日常生活中所使用的自来水多是指自水源集中取水，经统一净化及消毒处理后，通过输配水管网送至用户家中的供水，一般均通过国家《生活饮用水卫生标准》，不必过于担心。
通常为了使自来水的水质符合饮用水各项细菌学指标的要求、防止介水传染病的发生和传播，会使用化学消毒法，即应用氯化消毒剂、臭氧等进行消毒，不过消毒剂的使用均为常规指标和要求，对人体没有健康风险。但是需要注意，在使用自来水做饭时应将自来水充分煮沸，以保证细菌等微生物被高温杀灭，不可直接饮用未煮开的自来水，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
另外，有条件的情况下也可以在家中安装净水器等设备，能够对自来水进行深度过滤、净化处理，进一步去除水中杂质或是其他有害物质。
