应该为卤煮。
卤煮在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。
具体制作过程：把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香料、调料配制的卤汤煮，八成熟的时放入生面火烧、炸豆腐片、血豆腐。待到肠和肺烂熟，火烧煮透又不脱形的时候捞出。小肠切段，肺、火烧、炸豆腐切块浇卤汁，然后加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等，醋和辣椒油根据口味自行添加。
2023-01-13
互联网0
应该为卤煮。
卤煮在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。
具体制作过程：把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香料、调料配制的卤汤煮，八成熟的时放入生面火烧、炸豆腐片、血豆腐。待到肠和肺烂熟，火烧煮透又不脱形的时候捞出。小肠切段，肺、火烧、炸豆腐切块浇卤汁，然后加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等，醋和辣椒油根据口味自行添加。
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与爱美生活网（本网）无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，若因作品内容、知识产权、版权和其他问题，请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系，本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.
