速冻粽子煮多久
冻的粽子通常需要煮10~20分钟左右才可食用,先往锅内倒入水并煮沸,再将粽子放在里面煮,等粽子熟了即可食用。
粽子煮熟了拿出来好还是放锅里好?
冷水下锅,粽子没硬芯
不少朋友煮粽子时,习惯热水下锅,但是,当粽子煮熟后,却发现,粽子外层的糯米已经熟了,而靠近中间位置的糯米不是夹生,就是有硬芯,很是影响口感。
其实,正确煮粽子的方法是冷水下锅,并且要先煮后焖,一般一锅粽子要煮3个小时,再焖一个小时。
粽子煮熟后可以放锅里面焖一会儿。
粽子煮熟不用马上捞出来,一般来说,粽子煮熟后其实是要放水里浸泡一下的,如果你想要尽快吃的话,可以过一遍冷水,有利于快速降温。但不着急吃的话,让粽子就继续浸泡一下。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话,粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅;如果用的是高压锅煮粽子的话,在关火后,需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右,这样可以使粽子的口感更加的香甜。