如何挑选芥菜

2020-10-14 360常识网0

核心提示：平时多吃一些营养价值丰富和美味的食物能让身体变得更加健康，所以在购买食材的时候一定要精心的挑选才可以，很多人在购买芥菜的时候都不知道怎么去挑选，下面一起了解下什么样的芥菜好！叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则

平时多吃一些营养价值丰富和美味的食物能让身体变得更加健康，所以在购买食材的时候一定要精心的挑选才可以，很多人在购买芥菜的时候都不知道怎么去挑选，下面一起了解下什么样的芥菜好！

叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。

我们都知道只有保证饮食的质量才能让身体变得更加的健康，所以在挑选食物的时候也要多注意一些细节，尽量挑选食材新鲜和营养丰富的食物，所以喜欢吃芥菜的朋友可以按照上文所说的什么样的芥菜好的介绍去购买。

标签： 芥菜

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新鲜芥菜如何保存过冬怎样保存鲜芥菜

1、腌制保存。新鲜的芥菜清洗干净，切成想要的形状之后，可以放入到一个坛子当中，加入适量的盐水进行腌制。腌制期间不要将盖子打开，腌制20天左右即可食用。2、冰箱冷藏保存。另外芥菜也可以放到冰箱的冷藏室进行保存，保存的时间会相对短一些，只能保存

07-01 新鲜芥菜如何保存过冬
芥菜咸菜怎么拌好吃爽脆开胃芥菜咸菜凉拌做法

1、所需材料：芥菜咸菜、青椒、红椒、葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒油。2、芥菜咸菜洗净，切成段。青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。3、将芥菜咸菜、青椒、红椒、葱姜蒜放入盆中，加入醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒油，拌匀即可。

04-10 芥菜咸菜怎么拌好吃
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1、芥菜放冰箱发黄了不可以再吃。2、因为荠菜的绿色叶子主要来源于叶绿素，当叶绿素在高温环境下细胞会被杀死，丧失对蔬菜的保护作用，这样也意味着叶绿素更容易在空气中被氧化，因此会出现菜叶发黄的现象。变黄后的叶子不仅毫无营养，还能产生一些亚硝酸盐

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1、通风透气处保鲜。可直接将芥菜放在阴暗潮湿的地方保存即可。这种方法能保证在1-3天内芥菜嫩绿、新鲜。但是我们大家要知道，一定要将新鲜的芥菜放置在通风透气的地方保存的，这样才能够更好的保证芥菜的新鲜度的。2、冰箱保鲜。将挖回来的芥菜用水洗净

03-06 芥菜怎么保鲜效果最好
芥菜丝咸菜怎么炒好吃炒芥菜丝咸菜

1、原料：芥菜丝300g、杭椒4-6个、食用油多点、生抽少许、蚝油少许。 2、芥菜丝买回来放在清水中浸泡出咸味（多换几次水），捞出沥水。 3、杭椒洗净后切成丝或者切成圈备用。 4、锅内倒入油，放入芥菜丝翻炒至变软（其实油炸一下口感也不错），

02-11 芥菜丝咸菜怎么炒好吃
芥菜咸菜怎么炒最好吃芥菜咸菜的做法

1、材料：芥菜2个，食用油适量。2、把芥菜往水里浸泡一会儿，软化表面的泥污，洗净表面。3、把芥菜表皮洗不净的地方用刀切掉。芥菜的表皮腌菜很好吃，所以不用去皮，仅用把表皮洗不干净或者不太新鲜的地方用刮掉即可。4、把芥菜切成丝，不用切太细。芥菜

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