排骨香菇汤的做法有哪些?

   2020-04-01 360常识网0
核心提示:排骨香菇汤是我们在日常煲汤的时候,经常会搭配的一种保健汤,但是有的人熬出来的排骨香菇汤非常美味,可是有些人却做不出这样的口感,所以不妨了解一下的这技巧吧。一、香菇排骨汤的做法食材排骨,香菇,姜片,料酒,糖,盐,少许鸡精(可不加)方法/步骤1

排骨香菇汤是我们在日常煲汤的时候,经常会搭配的一种保健汤,但是有的人熬出来的排骨香菇汤非常美味,可是有些人却做不出这样的口感,所以不妨了解一下的这技巧吧。

一、香菇排骨汤的做法

食材

排骨,香菇,姜片,料酒,糖,盐,少许鸡精(可不加)

方法/步骤

1、取十几个香菇,根据排骨多少适量调整,香菇中加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,在洗一遍,用温水泡发。

2、将排骨的血水洗干净,放入高压锅,加姜片加水没过排骨大火煮开后,去干净浮沫。

3、放入料酒,香菇,加入一点点的盐少一点即可最后还要调味,虽然说最后加盐比较好,但是最后加盐感觉肉没啥味道,汤有味道,盖上盖子

4、上汽后转小火,响10分钟,关火。可以先做其他菜,让排骨闷一会,能打开盖子后,根据需要再加点盐和鸡精。

二:冷水煮排骨,去干净浮沫

排骨洗干净后用冷水一起煮开后去干净浮沫,冷水煮比用热水焯汤会更加的鲜甜,冷水在加热的过程中能慢慢渗透到肉中带出血污,用热水蛋白质会快速收缩,血沫不易去干净。

三、:煮汤过程中不要加水

一次性把水加足,中途加水会使温度骤降蛋白质凝固,不能充分溶于汤里面,汤的味道会受影响。

 
标签: 香菇
反对 0举报 0 评论 0
 

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与爱美生活网(本网)无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
    本网站有部分内容均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若因作品内容、知识产权、版权和其他问题,请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系,本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.

  • 香菇油菜的做法
    香菇油菜的做法
    将洗净的香菇放入开水内煮几分钟,捞出后立即用冷水冲洗,再把香菇、葱蒜切好,和处理好的油菜一起放入油锅内翻炒,翻炒变软后加入生抽、盐、蚝油翻炒,再加入热水和葱花就可以制作出美味的香菇油菜。香菇油菜做法及步骤准备食材:香菇、油菜、蒜、葱、油。1
    03-26
  • 香菇的做法
    香菇的做法
    将香菇洗净,用小刀在顶部刻出花纹。油菜清洗干净后一分为二。锅中烧水,水开后放入油菜焯熟捞出。烧油爆香葱姜蒜,加入香菇和食盐翻炒,倒入水淀粉,等汤汁浓稠后便可以淋入少许香油装盘。香菇做法及步骤准备食材:香菇、油菜、姜、蒜、生抽、耗油、食盐、香
    03-26
  • 豆腐能和香菇一起吃吗
    豆腐能和香菇一起吃吗
    豆腐和香菇可以一起食用,两者中的营养物质不会起到冲突的作用,并且同吃还可以为机体补充高蛋白促进肠胃消化,有强身健体以及增强肌体的免疫功能,香菇有山珍之王的美誉,单独食用对于人体也十分有益。豆腐能和香菇一起食用豆腐和香菇可一起食用,两者所含的
    03-26
  • 香菇炖鸡的做法
    香菇炖鸡的做法
    起锅烧油依次放入八角和花椒、葱和姜末炒出香味,再放入鸡肉和料酒翻炒至变色,加入生抽、白糖翻炒均匀。最后加入适量水炖制鸡肉8成熟,放入香菇和盐炖熟并大火收汁,美味的香菇炖鸡就完成了。香菇炖鸡的制作方法准备食材:鸡肉、香菇、食盐、葱、姜、八角、
    03-25
  • 香菇土豆芸豆能不能一起炖
    香菇土豆芸豆能不能一起炖
    香菇、土豆、芸豆可以一起炖。这个组合能够产生丰富的口感和味道。你可以将它们一起加入到炖菜中,加入适量的调味料和水进行炖煮。炖煮的时间可以根据你喜欢的口感来调整。香菇、土豆和芸豆的组合可以添加丰富的营养和口感,这是一道美味又健康的炖菜。
  • 鸡怎样炖香菇才好吃
    鸡怎样炖香菇才好吃
    要炖出好吃的鸡炖香菇,可以按照以下步骤进行:1. 准备材料:鸡腿肉、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、米醋、酱油、糖、鸡精等。2. 处理食材:将鸡腿肉切块,香菇切片或切块备用。3. 热锅加油,放入姜片和葱段煸炒出香味。4. 加入鸡块煸炒至表面变白
  • 豆皮香菇能不能一起吃
    豆皮香菇能不能一起吃
    豆皮和香菇可以一起吃。豆皮是一种以大豆为主要原料制作的食品,富含蛋白质和纤维,而香菇是一种可口的蔬菜,富含营养物质。它们在口感和味道上能够搭配得很好,常常被一同用来烹饪各种菜肴,例如香菇豆皮煲、香菇豆皮卷等。所以,你可以放心地将它们一起搭配
  • 香菇鸡块和土豆怎样炖好吃
    香菇鸡块和土豆怎样炖好吃
    香菇鸡块和土豆炖汤是一道美味的家常菜。下面是一个简单的做法:材料:- 2个鸡腿肉,切块- 4-5朵香菇,切片- 2个中等大小的土豆,切块- 1个洋葱,切丝- 2瓣大蒜,切碎- 适量的生姜,切片- 适量的盐和胡椒粉- 适量的清水或鸡汤- 适量
  • 羊肉能不能喝香菇一起煲汤
    羊肉能不能喝香菇一起煲汤
    当然可以一起煲汤。羊肉和香菇搭配在一起可以增加汤的鲜味和营养价值。你可以将羊肉和香菇一同放入煲汤中,加入适量的水和调味料,煮至熟烂即可享用。这样做出的汤既香浓可口又营养丰富。
  • 干香菇能不能和茄子一起炒
    干香菇能不能和茄子一起炒
    当然可以!干香菇和茄子可以一起炒。干香菇具有特有的香味和口感,能为菜肴增添独特的风味。茄子搭配干香菇一起炒可以增加菜肴的口感和层次感,使得菜肴更加美味可口。可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料,如蒜蓉、生抽等,提升菜肴的口感和味道。
点击排行