胆囊术后，医生通常会建议患者在手术后的几天内遵循低脂饮食。而瘦肉通常被认为是较低脂的选择之一。一般来说，患者可以在手术后1-2周开始逐渐引入瘦肉食物。然而，具体的恢复时间会根据每个人的情况而有所不同，所以最好在手术后向医生咨询，以获得个性化的饮食建议。此外，请注意逐渐引入新食物，留意身体的反应，以防止任何不适的发生。
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