白菜炒馒头好吃又简单
【功效】白菜炒馒头是一道家常菜,口感清爽,营养丰富。白菜富含维生素C、钙、铁等多种营养物质,有助于提高免疫力和增强体力。馒头则是优质碳水化合物来源,能够提供能量和饱腹感。这道菜易于消化吸收,适合各个年龄段的人群食用。
【材料】
- 馒头:3个
- 白菜:适量
- 大蒜:4瓣
- 生姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
【做法步骤】
1. 白菜净洗干净,切成适当大小的块状。
2. 锅中加入适量油,热后放入蒜瓣和姜片,煸炒出香味。
3. 放入白菜翻炒几下,稍微煮软。
4. 将馒头切成小块,并放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量盐和鸡精,继续翻炒均匀,用中小火煮熟。
6. 出锅前再翻炒一会儿,确保馒头均匀入味。
7. 上桌前可以撒上一些葱花或香菜提鲜。
【注意事项】
1. 白菜要洗净,去除叶子中的杂质,切块的大小要适中,不宜过大或过小。
2. 炒馒头过程中要注意掌握火候,避免炒焦或炒糊。
3. 馒头切块后,可以事先蒸一下,这样炒熟的时间会更短。
4. 馒头在炒制时要均匀受热,以免糊底或造成口感不佳。
5. 在加入调味料时,可以适量根据个人口味调整。
白菜炒馒头的制作简单易行,不仅美味可口,而且营养丰富。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一道菜肴,都是不错的选择。快来动手试试吧!