功效:花朵蛋糕是一道既美观又好吃的甜点,适合作为派对或庆祝活动的亮点。它不仅能满足大家的味蕾,还能提升氛围,让场合更加温馨和愉悦。
材料:
- 蛋糕粉:200克
- 细砂糖:200克
- 鸡蛋:4个
- 牛奶:150毫升
- 黄油:100克
- 香草精:1茶匙
- 泡打粉:1茶匙
- 盐:适量
- 食用色素:多色
做法步骤:
1. 首先,将香草精加入牛奶中,搅拌均匀,备用。
2. 在一个大碗中,将黄油和细砂糖混合,用电动搅拌器打发至颜色发白、均匀、蓬松。
3. 逐个加入鸡蛋,打发至蛋液完全融合在黄油糖中。
4. 将蛋糕粉、泡打粉和盐混合在一起,筛入黄油糖蛋液中,同时慢慢加入预先准备好的香草牛奶。
5. 用橡皮刀轻轻搅拌,至蛋糕糊均匀顺滑,没有颗粒。
6. 将蛋糕糊分成几份,加入不同颜色的食用色素,搅拌均匀。
7. 将彩色蛋糕糊分别倒入预先准备好的蛋糕模具中,按照喜好叠加成花朵图案。
8. 将蛋糕模具放入预热至175摄氏度的烤箱中,烤约25-30分钟,或用牙签插入蛋糕中央,牙签没有粘糊物即可。
9. 蛋糕烤好后,取出放凉后脱模,再待蛋糕完全冷却后,即可食用。
注意事项:
1. 烤箱温度和时间需根据个人烤箱的特性进行调整,以确保蛋糕烤熟且不焦。
2. 可根据个人喜好选择食用色素的种类和颜色,增加蛋糕的装饰效果。
3. 蛋糕糊的搅拌要轻柔并均匀,以免过度搅拌导致蛋糕变得紧实。
4. 在蛋糕模具中叠放花朵时,可以用牙签或沾上少量热水的小勺子,轻轻推动蛋糕糊,使其形成自然且美观的花瓣图案。
以上就是制作花朵蛋糕的简单又好吃的做法,希望大家尝试制作并能够享受到这款美味的甜点!