西芹是一种营养丰富又低热量的蔬菜，常见于菜市场和超市。它含有丰富的维生素C、纤维和矿物质，有助于提升免疫力、改善消化和促进排便。下面介绍一种简单又好吃的西芹烹饪方法。
【功效】提升免疫力、改善消化、促进排便
【材料】
- 西芹（适量）
- 鸡胸肉（适量）
- 蒜蓉（适量）
- 生姜（适量）
- 盐（适量）
- 酱油（适量）
- 料酒（适量）
- 鸡精（适量）
- 食用油（适量）
【做法步骤】
1.准备工作：将西芹洗净后切成段，鸡胸肉切成块，蒜蓉和生姜切成末备用。
2.炒西芹：热锅加入适量的食用油，放入蒜蓉和生姜末炒香，然后加入鸡胸肉块煸炒至变色。
3.加入西芹：将切好的西芹段加入锅中，翻炒均匀。
4.调味：加入适量的盐、酱油和料酒，根据个人口味添加适量的鸡精，继续翻炒均匀。
5.焖煮：倒入适量的清水，水量不要过多，盖上锅盖以中小火焖煮约5分钟，直至西芹变软熟。
6.出锅：最后以大火翻炒至水分收干，出锅前可以适当调整味道。
【注意事项】
1.烹饪时间不宜过长，否则西芹会变得过软，影响口感。
2.可以根据个人口味搭配其他食材，如胡萝卜、黑木耳等。
3.处理西芹时要注意去除顶部的叶子和纤维。
4.炒西芹时最好选用不粘锅，以免粘底。
5.炒鸡胸肉可以先用少许料酒和盐腌制一段时间，以增加口感。
简单好吃的西芹烹饪方法，简单易学，营养健康。还等什么？赶快试试看吧！
