南瓜粥是一道常见的食物，一般情况下是可以过夜喝的。不过需要注意的是，食物的保存时间不能太长，最好不要超过24小时。如果南瓜粥已经过夜，而且没有出现明显的变质或异味，可以尝试热一热再喝，但是要注意加热后的温度是否合适，避免烫伤口腔。此外，如果南瓜粥在保存过程中有任何变质迹象，如异味、变色、产生霉点等，就不宜再食用了。最好还是根据自身情况来决定是否使用过夜的南瓜粥。
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