鸡蛋紫菜是一道美味又营养的家常菜。它的功效包括补充蛋白质和维生素，提高免疫力，促进肠道蠕动等。下面分享一道简单又好吃的做法。
【功效】
补充蛋白质和维生素，提高免疫力，促进肠道蠕动。
【材料】
- 鸡蛋2个
- 紫菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 香菜适量（可选）
【做法步骤】
1. 将鸡蛋打入碗中，打散均匀备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末炒香。
3. 加入打散的鸡蛋，用铲子快速翻炒均匀，直到鸡蛋熟透，出现炒熟的颗粒感。
4. 将紫菜浸泡在温水中，软化后切成小块备用。
5. 将炒好的鸡蛋倒入盘中，撒上切好的紫菜。可以根据个人喜好撒上一些香菜。
6. 锅中加适量的食用油，烧热后淋在鸡蛋紫菜上。可以根据个人口味加入适量的盐和生抽。
7. 轻轻搅拌均匀即可。
【注意事项】
1. 确保鸡蛋熟透，避免食用后消化不良。
2. 紫菜可以根据个人口味增加或减少。
3. 在煮鸡蛋和炒鸡蛋时可以少放一些油，以健康为主。
4. 在加油淋在鸡蛋紫菜上时，可以根据自己的喜好确定用量。
以上就是鸡蛋紫菜的制作步骤，简单又好吃。鸡蛋紫菜富含营养，既适合作为下饭菜，也可以作为一道美味的早餐或下午茶点心。大家可以根据个人口味进行调整，希望大家能够尽情享受这道美味的佳肴。
