姜水一般来说可以配合其他食物一起食用，但是以下情况下不宜和姜水一起食用：
1. 反性食物：姜属于辛辣食物，对于消化功能较弱的人来说，搭配反性的食物可能会导致消化不良或胃肠不适。反性食物包括苦瓜、柚子、柿子、荔枝等。
2. 大量生冷食物：姜水一般会被认为可以温暖身体，而大量摄入凉性食物会对人体产生相反的效果。因此，建议不要与大量生冷食物一起食用，例如冰淇淋、凉拌菜等。
3. 高脂肪食物：姜水含有一定的促进消化的作用，而高脂肪食物则需要更多的胃液和胆汁来消化。如果同时食用姜水和高脂肪食物，可能增加胃肠负担，导致消化不良。高脂肪食物包括油炸食品、肥肉、奶油等。
总的来说，个人体质和健康状况不同，对于搭配姜水的食物可能有所差异，建议在食用前根据个人体验和医生的建议进行调整。
