牛肉是一种高蛋白、高脂肪的食物，消化较为困难，容易引起胃肠负担。因此，夜宵时，建议不要和以下食物一起搭配食用：
1. 柑橘类水果：柑橘类水果中含有大量的酸性物质，容易与牛肉中的蛋白质结合，产生不易消化的沉淀物，引起胃肠不适。
2. 豆制品：豆制品中含有大量的纤维素和胰高血糖素抑制因子，而牛肉含有高蛋白、高脂肪，两者一起食用容易造成胃肠肠胀、腹痛等不适症状。
3. 奶制品：奶制品中含有乳糖，而牛肉中的蛋白质消化需要胃酸的分泌，两者一起食用容易引起乳酸发酵产生胃肠不适。
综上所述，夜宵时不要将牛肉与柑橘类水果、豆制品和奶制品一起食用，以避免胃肠不适。除此之外，夜宵时还应注意控制摄入量，选择清淡易消化的食物。
