这种说法是存在的，但是并不完全准确。
柿子含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质结合后会形成不易消化的沉淀物，容易导致胃肠不适。而鸭肉含有较多的蛋白质，如果与柿子一起食用，可能会导致消化不良或腹胀。
然而，这种反应并不是每个人都会出现，而且柿子成熟程度和品种也会影响其含鞣酸的程度。如果柿子不是过于酸涩或未完全成熟，以及鸭肉不是过于激烈调料的话，一般情况下食用柿子和鸭肉不会有太大的问题。但是有消化不良或胃肠敏感的人，还是建议避免柿子和鸭肉一起食用，以免引起不适。
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