羊肉为啥不能和黄豆一起吃

   2024-01-30 伊秀网0
核心提示:羊肉和黄豆不能一起吃的主要原因是两者含有互相抑制的物质。黄豆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质,它会抑制人体内的胰蛋白酶的活性,从而影响蛋白质的消化吸收。而羊肉中含有消化蛋白质的酶-胃蛋白酶。当黄豆和羊肉一起食用时,胰蛋白酶抑制剂会抑制胃蛋

羊肉和黄豆不能一起吃的主要原因是两者含有互相抑制的物质。黄豆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质,它会抑制人体内的胰蛋白酶的活性,从而影响蛋白质的消化吸收。而羊肉中含有消化蛋白质的酶-胃蛋白酶。当黄豆和羊肉一起食用时,胰蛋白酶抑制剂会抑制胃蛋白酶的作用,从而导致黄豆和羊肉的蛋白质不能被很好地消化吸收,可能会引起胃肠不适。因此,为了保持消化系统的健康,最好不要同时搭配食用羊肉和黄豆。

 
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