花螺富含蛋白质和多种微量元素，具有以下营养价值和功效：
1. 蛋白质：花螺是一种富含蛋白质的食物，蛋白质是人体生长和修复组织的基本物质，对维持身体健康至关重要。
2. 微量元素：花螺含有丰富的钙、锌、铜、铁等微量元素，这些元素对骨骼健康、免疫系统功能和血红蛋白的合成都有重要作用。
3. 能量补充：花螺是一种低脂肪、低热量的食物，适合作为能量补充的选择。
4. 补充维生素：花螺富含维生素B12、维生素A和维生素E等，有助于补充人体所需的各种维生素，维护身体健康。
5. 养肝益肾：花螺具有补肾养肝的功效，对肝肾功能不佳的人群有一定的保护作用。
6. 补血活气：花螺还具有补血活气的作用，有助于改善贫血等健康问题。
需要注意的是，虽然花螺有很多的营养价值和功效，但是由于花螺是一种贝类食物，容易滋生细菌，故在食用时必须确保煮熟煮透，以避免食物中毒。
