碧根果的营养价值

   2024-01-25 伊秀网0
核心提示:碧根果是一种含有丰富营养的食物。以下是一些碧根果的营养价值:1. 蛋白质:碧根果是植物中蛋白质含量最高的果仁之一。每100克碧根果可提供约14克的蛋白质,对于素食者或需要额外蛋白质的人来说,碧根果是一个良好的蛋白质来源。2. 脂肪:碧根果富

碧根果是一种含有丰富营养的食物。以下是一些碧根果的营养价值:

1. 蛋白质:碧根果是植物中蛋白质含量最高的果仁之一。每100克碧根果可提供约14克的蛋白质,对于素食者或需要额外蛋白质的人来说,碧根果是一个良好的蛋白质来源。

2. 脂肪:碧根果富含健康的单不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸。这些脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇水平,保护心脏健康。

3. 纤维:碧根果富含膳食纤维,每100克含有约10克的纤维。膳食纤维有助于促进肠道健康、预防便秘,并能给人饱腹感。

4. 维生素和矿物质:碧根果含有丰富的维生素B群,如维生素B1、B2和B6。它们有助于维持神经系统的健康和能量代谢。此外,碧根果还富含矿物质,如镁、铁、锌和钙,这些矿物质对于身体的正常功能至关重要。

5. 抗氧化剂:碧根果富含抗氧化剂,如维生素E和多酚类化合物。这些化合物有助于保护细胞免受损害,减轻炎症反应,并有可能降低患慢性疾病的风险。

需要注意的是,碧根果虽然营养丰富,但也富含能量。因此,适量食用碧根果是重要的,以免摄入过多的能量。

 
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