小芋头可以做成很多道不同的美食,下面给出几种常见的做法:
1. 清炖小芋头:将小芋头去皮,切块。加入清水、糖和适量的透明冰糖,慢炖煮至芋头变软烂,水汁稍微浓稠即可。
2. 香煎小芋头:将小芋头切片,加入一些盐和黑胡椒粉搅拌均匀。用平底锅加热一些橄榄油,将芋头片煎至两面金黄即可。
3. 小芋头糕:将小芋头蒸熟压成泥,并加入适量的白糖搅拌均匀。将芋泥倒入蛋糕模具中,蒸熟后即可切成小块食用。
4. 小芋头饼:将小芋头削皮、洗净,切成薄片,加入少许盐搅拌均匀。将芋头片拍干水分,用植物油煎至两面金黄即可。
5. 小芋头炒虾仁:将小芋头切块,和鲜虾仁一起炒至熟烂。加入适量的盐、鸡精和少许料酒,炒匀后即可出锅。
以上是一些常见的小芋头做法,你可以根据个人的口味和喜好进行调整,发挥创意,尝试不同的烹饪方式,做出更加美味的小芋头菜肴。