北京有许多美食值得尝试，以下是一些推荐：
1. 北京烤鸭：京城最有名的特色菜之一，以皮酥肉嫩、色香味俱佳而著名。
2. 麻辣烫：一种以辣椒调味的传统汤煮食，可根据个人口味添加各种配料，非常受欢迎。
3. 炸酱面：经典的北京面食，以炸酱和面条搭配，口感丰富。
4. 羊肉涮：涮羊肉是北京的火锅特色，将鲜嫩的羊肉片在开水中涮烫后蘸酱料食用。
5. 便宜坊炖鱼头：这是一家以鱼头汤为主打菜的餐馆，清香浓郁，非常受欢迎。
6. 驴打滚：一种著名的传统点心，由麻圆、芝麻和红糖等食材制成，口感独特。
7. 二锅头火锅：这是一种以北京产的二锅头为底料的火锅，麻辣可口。
以上只是一些例子，北京还有许多其他地道的美食可供选择。
