材料:
- 2根蒜苗
- 2个鸡蛋
- 适量盐
- 适量食用油
步骤:
1. 将蒜苗洗净，切成蒜苗段备用。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 热锅冷油，将蒜苗放入锅中翻炒几下。
4. 倒入搅拌均匀的鸡蛋液，快速用锅铲翻炒均匀。
5. 待鸡蛋熟透后，即可出锅享用。
提示:
- 可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、酱油等。
- 鸡蛋最好事先打散搅拌均匀，这样炒出的蛋黄和蛋清混合均匀。
- 翻炒时火力不要太大，以免炒焦。
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