南瓜的吃法与做法有很多种，下面是一些常见的吃法与做法介绍：
1. 烤南瓜：将南瓜切成块状，撒上盐、胡椒粉和橄榄油，放入预热至180℃的烤箱中烤15-20分钟，直到南瓜软糯可食用。
2. 煮南瓜汤：将南瓜去皮切块后，放入煮锅中加入适量的水煮熟，然后用搅拌机打成泥状，再加入适量的牛奶、盐和香料调味，最后加热搅拌均匀即可。
3. 南瓜粥：将南瓜去皮切块后，加入适量的米和水，一同煮熟，再用搅拌机打成泥状，最后加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。
4. 炖南瓜炖鸡：将南瓜去皮切块，鸡肉切块后，一起放入炖锅中，加入适量的水和调料（如姜片、盐、料酒等），慢慢炖煮至南瓜和鸡肉变熟，即可食用。
5. 南瓜饼：将南瓜去皮切小块，放入锅中加水煮熟后捣碎成泥状，加入适量的面粉、鸡蛋、糖和牛奶搅拌均匀，然后均匀铺在平底锅上煎熟即可。
6. 南瓜沙拉：将南瓜去皮切块，蒸熟后放凉，然后加入适量的蔬菜、水果、坚果等配料，淋上适量的沙拉酱拌匀即可。
这些只是南瓜的一些常见吃法与做法，你也可以根据个人口味和喜好进行尝试和创新。
