萝卜丝汤的做法如下:
材料:
- 萝卜丝:1根
- 鸡蛋:1个
- 鸡肉丝:适量
- 香菇:适量
- 葱蒜:适量
- 鸡汤或高汤:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 胡椒粉:适量
- 花椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将萝卜削皮后切成细丝。香菇切片,葱蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量食用油,加入葱蒜末炒香。
3. 加入鸡肉丝和香菇翻炒至变色。
4. 把切好的萝卜丝加入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的鸡汤或高汤,煮沸后转小火煮10分钟。
6. 打入一个鸡蛋,轻轻搅拌均匀。
7. 加入适量的盐、酱油、胡椒粉和花椒粉进行调味,根据个人口味调整。
8. 继续煮2-3分钟,直到萝卜丝熟透即可。
萝卜丝汤热量低,口感清爽,适合夏天食用。可以根据个人喜好,加入其他蔬菜或调味料进行变化。