蒸馒头的做法大全：
1. 基本蒸馒头的做法：
材料：面粉500克，酵母5克，糖适量，水适量。
步骤：
1) 将酵母和糖加入温水中搅拌溶解。
2) 将面粉倒入容器中，慢慢加入溶解的酵母水，边加水边控制面粉的量，搅拌均匀至成面团。
3) 将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，至面团膨胀发酵两倍大。
4) 将发酵好的面团揉成圆球状，分割成小面团。
5) 将小面团用手搓成圆形馒头的形状，放在蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
2. 削皮馒头的做法：
材料：面粉500克，酵母5克，糖适量，水适量，红薯适量。
步骤：
1) 将红薯削皮煮熟，捣成泥状。
2) 将面粉、发酵好的面团、糖和适量的水搅拌均匀，揉成面团。
3) 分割成小面团，将红薯泥塞入小面团中，搓成圆形馒头的形状。
4) 将馒头放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
3. 豆沙馒头的做法：
材料：面粉500克，酵母5克，糖适量，水适量，豆沙馅适量。
步骤：
1) 将面粉、发酵好的面团、糖和适量的水搅拌均匀，揉成面团。
2) 分割成小面团，将豆沙馅放在小面团中央，搓成圆形馒头的形状。
3) 将馒头放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
4. 菜肉馒头的做法：
材料：面粉500克，酵母5克，糖适量，水适量，肉馅适量，蔬菜适量。
步骤：
1) 将面粉、发酵好的面团、糖和适量的水搅拌均匀，揉成面团。
2) 分割成小面团，将肉馅和蔬菜馅放在小面团中央，搓成圆形馒头的形状。
3) 将馒头放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
以上是一些常见的蒸馒头的做法，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。享受美食的同时也可以享受制作的乐趣！
