1、适量食用银杏果具有药用价值：可以敛肺定喘，止带缩尿，主治哮喘痰嗽，带下，白浊、尿频，遗尿等。
2、过量食用会产生不良反应：银杏果的毒性成分能溶于水，中毒症状包括恶心呕吐，腹痛腹泻，发热，烦躁不安，惊厥，精神萎靡，呼吸困难，紫绀，昏迷等。
3、有些人需要禁忌：不能与可待因、吗啡、度冷丁等药物同服，不宜咳嗽痰稠不利者服用，有实邪者忌服，喘咳，气逆，带下，小便频数等实证者忌用，脑出血患者忌用。
4、建议适量食用银杏果，过敏者应禁用，不可代替药物治疗疾病。
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