潮汕猪肉丸的家常煮法潮汕猪肉丸的做法

2023-07-01 伊秀网0

核心提示：1、用料：纯瘦肉250克、冰水45克、木薯粉25克、盐6克、鸡精2克、肥猪肉适量、泡打粉3克、油5克。2、把肉和冰水放破壁机绞4到5次。3、把肥肉剁碎。4、把猪肉、木薯粉、盐、鸡精、酥蒜粒、肥肉、泡打粉和油放进面包机里按和面30分钟。5、

潮汕猪肉丸的家常煮法潮汕猪肉丸的做法

1、用料：纯瘦肉250克、冰水45克、木薯粉25克、盐6克、鸡精2克、肥猪肉适量、泡打粉3克、油5克。

2、把肉和冰水放破壁机绞4到5次。

3、把肥肉剁碎。

4、把猪肉、木薯粉、盐、鸡精、酥蒜粒、肥肉、泡打粉和油放进面包机里按和面30分钟。

5、盖保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上或隔夜。

6、煮一锅水，底部冒小泡时关小火。

7、用手挤出一个小球用勺子挖下来放水里。

8、肉丸全部浮上来就开中火把它煮熟就可以了。

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潮汕猪肉丸的家常煮法窍门潮汕猪肉丸做法与配

1、食材：白萝卜200g，猪肉馅300g，豆腐180g小葱5g，料酒8g，生抽10g，盐8g，黑胡椒粉2g，淀粉50g，香油3g。2、白萝卜洗干净，去皮，刨成丝。3、将猪肉馅中加入豆腐、淀粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉,搅拌均匀。4、肉馅搓成肉

04-14 潮汕猪肉丸的家常煮法窍门