1、通常白萝卜和肉类食物搭配食用较好,如牛肉、鸡肉、羊肉、鲫鱼、豆腐、猪肉、排骨等。
2、因白萝卜性偏凉,所以与性温或性平的食物在一起炖汤,较能发挥白萝卜的功效,如羊肉、牛肉、鲫鱼、排骨等,两者在食药性上互补。而且白萝卜中含有的营养成分主要为碳水化合物、纤维素,再为蛋白质、维生素A、硒等,而羊肉、牛肉、鲫鱼、排骨中含有优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等,白萝卜和以上食物一起炖汤,能够互补两者营养成分中不足之处,既营养又美味。
1、通常白萝卜和肉类食物搭配食用较好,如牛肉、鸡肉、羊肉、鲫鱼、豆腐、猪肉、排骨等。
2、因白萝卜性偏凉,所以与性温或性平的食物在一起炖汤,较能发挥白萝卜的功效,如羊肉、牛肉、鲫鱼、排骨等,两者在食药性上互补。而且白萝卜中含有的营养成分主要为碳水化合物、纤维素,再为蛋白质、维生素A、硒等,而羊肉、牛肉、鲫鱼、排骨中含有优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等,白萝卜和以上食物一起炖汤,能够互补两者营养成分中不足之处,既营养又美味。
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