1、利用油:吃不完的鲜称泥肝, 保存不当, 就会变色、变干。可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存。再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩猪肝。
2、保鲜袋:放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。吃时,自然解冻。清洗干净。
3、腌制:可以把猪肝拿去腌,只能取味道,腌后很干,比较粉。
1、利用油:吃不完的鲜称泥肝, 保存不当, 就会变色、变干。可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存。再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩猪肝。
2、保鲜袋:放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。吃时,自然解冻。清洗干净。
3、腌制:可以把猪肝拿去腌,只能取味道,腌后很干,比较粉。
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