1、看形状。购买橙子时，要选择形状端正，不要畸形的。橙子的形状大体可以分为两种，一种是圆形的，一种是椭圆形的。挑选橙子有一句口诀，就是“高身橙，扁身柑，光身桔”，意思就是买橙子要挑选椭圆形的，这样的橙子通常皮会比较薄，果肉饱满，而且吃起来也是香甜多汁的。
2、看果脐。挑选橙子的时候，要选橙子底部果脐比较凹陷或开裂的，这样的橙子更加的新鲜，且果肉多。如果果脐是突出的，说明这种橙子水分不足，里面白色的筋络比较多，果实干瘪。
3、摸果皮。挑选橙子的时候，可以摸一下果皮，通常的橙子表皮粗糙，果皮上覆盖有薄灰，这样的橙子说明它是自然成熟的，而不是经过人工打蜡出来的，所以建议购买。
4、看果蒂。挑选橙子时，可以看橙子顶部的果蒂，果蒂是辨别橙子新不新鲜的重要标准。如果果蒂干瘪，这样的橙子说明水分流失过大，内部果肉相对来说比较干。果蒂如果是绿色的还带有叶片的，这就是新鲜的橙子，果肉新鲜多汁。
5、看颜色。橙子生长过程除了需要肥沃的土壤，也需要充足的日照时间，光照充足的橙子颜色比较深，也比较香甜。缺乏光照的橙子颜色就偏浅，挑选橙子要优先选择颜色较深且比较均匀的。
6、掂重量。感受一下橙子的重量，对比一下相同大小橙子的重量，要选择比较重的。相对重的橙子，水分比较多，果肉肉质紧致，是比较好的橙子。
7、捏一捏。把橙子拿起来轻轻地捏一下，感受橙子的硬度。通常水分充足，果肉充实的橙子更加有弹性。如果捏下去比较硬，说明橙子没有到成熟期，吃起来会比较酸涩。如果捏起来比较软，说明橙子的时间放置得比较久，果肉已经软塌了，这样的橙子口感也不好。
