烧饼用什么面粉好做烧饼用什么牌子的面粉好

2023-05-02 伊秀网0

核心提示：1、做烧饼可以使用一般的普通面粉，不需要特别的面粉。一般来说，选用筋度较高的中筋面粉即可，品牌并不是很重要。当然，有些人可能更喜欢某些品牌的面粉，可以根据自己的口味和需求进行选择。2、如果您要制作特殊口感的烧饼，可以选择专门用于面点制作的面

1、做烧饼可以使用一般的普通面粉，不需要特别的面粉。一般来说，选用筋度较高的中筋面粉即可，品牌并不是很重要。当然，有些人可能更喜欢某些品牌的面粉，可以根据自己的口味和需求进行选择。

2、如果您要制作特殊口感的烧饼，可以选择专门用于面点制作的面粉，如高筋面粉、低筋面粉、面包粉等。在制作烧饼时，除了面粉的品质外，还需要注意比例、揉面时间、发酵时间等因素，才能制作出口感好、松软可口的烧饼。

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做烧饼用什么面粉好做烧饼哪种面粉比较好

1、做烧饼就用普通的中筋面粉就行，然后记得温水和面，千万不能冷水和面，不然烧饼内心起发不起来的，如果家里没有中筋面粉也没有关系。2、可以再高筋面粉里面掺杂一些玉米淀粉，然后上锅蒸，这样也可以得到筋性低一点的面粉，但是不能放太多玉米淀粉。

05-02 做烧饼用什么面粉好
油酥烧饼用什么面粉好油酥烧饼用哪种面粉好

1、面粉分为低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉，做酥饼只要用平时的中筋面粉就可以了。2、中筋面粉蛋白质含量不高也不低，所以做出来的酥饼软糯适口。如果选用低筋面粉的话，那么做出来的酥饼会太软，如果用高筋面粉的话，那么又会太硬，如果家里没有中筋面粉的

04-26 油酥烧饼用什么面粉好