馒头用什么面粉好什么面粉做馒头最好

2023-05-02 伊秀网0

核心提示：1、对于做馒头来说，高精面粉比较适合用于做馒头。2、因为用高精面粉做出来的馒头吃起来比较有嚼劲，而且跟其他面粉相比较的话，高精面粉做的馒头韧性也强的多，同时，口感也是一般面粉所不能比拟的，高精面粉做出来的馒头香味更加的好，这是因为高精面粉的

馒头用什么面粉好什么面粉做馒头最好

1、对于做馒头来说，高精面粉比较适合用于做馒头。

2、因为用高精面粉做出来的馒头吃起来比较有嚼劲，而且跟其他面粉相比较的话，高精面粉做的馒头韧性也强的多，同时，口感也是一般面粉所不能比拟的，高精面粉做出来的馒头香味更加的好，这是因为高精面粉的蛋白质含量比一般的面粉要高，达到12%以上，所以如果你想做出口感比较好的馒头的话，可以选用较好的高精面粉，另外要注意的是，高精面粉因为其自身的特性，吸水性比较强，所以揉面的时候最好放多一点的水。

标签： 馒头用什么面粉好

点赞 0反对 0举报 0 评论 0

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与爱美生活网（本网）无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，若因作品内容、知识产权、版权和其他问题，请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系，本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.

老面馒头用什么面粉好老面馒头用哪种面粉好

1、面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，中式面点，一般都用中筋面粉。超市里一般没有标注的散装面粉，就是中筋面粉。2、老面：传统的手工馒头，都用老面发酵。老面就是上次做完馒头剩下的那一坨面。用水把老面化开，加碱，再加上面粉揉制而成。在用量上，一

05-02 老面馒头用什么面粉好
做馒头用什么面粉好做馒头用哪种面粉好

1、面粉由高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉三种，具体的分类是看面粉中的蛋白质含量多少，其中面粉中的蛋白质含量越高，就向高筋面粉靠拢，一般高筋面粉的蛋白质含量在百分之十以上，低筋面粉在百分之五到百分之十，中筋面粉则在百分之八左右。 2、高筋面粉比

10-27 做馒头用什么面粉好