1、食盐水清洗:豇豆应先用淡盐水浸泡10~15分钟,以去除表面的农药残留物,然后冲洗,再切段使用。
2、焯烫清洗:豇豆先用流水冲洗一遍,以去除表面泥土以及其他脏物,之后切段放入沸水中焯一遍,在颜色稍变时捞出,之后再用清水冲洗一遍即可。
3、豇豆是比较受虫子欢迎的一种蔬菜,所以农药的使用相对较多,烹饪前须仔细清洗。
1、食盐水清洗:豇豆应先用淡盐水浸泡10~15分钟,以去除表面的农药残留物,然后冲洗,再切段使用。
2、焯烫清洗:豇豆先用流水冲洗一遍,以去除表面泥土以及其他脏物,之后切段放入沸水中焯一遍,在颜色稍变时捞出,之后再用清水冲洗一遍即可。
3、豇豆是比较受虫子欢迎的一种蔬菜,所以农药的使用相对较多,烹饪前须仔细清洗。
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