1、材料:鸡蛋6只,火腿6块,洋葱2个,青葱1条,奶或水1汤匙,油适量。
2、蛋先打散,加奶(或水),加1茶匙盐。洋葱去皮切丁,葱去皮切花。
3、快火下3-4汤匙油,炒香洋葱;洋葱软身就加火腿略炒。转中快火,倒入蛋浆,当一面成形,加葱花就翻另一面。另一面煎硬就可以装盘。
1、材料:鸡蛋6只,火腿6块,洋葱2个,青葱1条,奶或水1汤匙,油适量。
2、蛋先打散,加奶(或水),加1茶匙盐。洋葱去皮切丁,葱去皮切花。
3、快火下3-4汤匙油,炒香洋葱;洋葱软身就加火腿略炒。转中快火,倒入蛋浆,当一面成形,加葱花就翻另一面。另一面煎硬就可以装盘。
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