如何识别牛奶中掺入了米汤和面汤怎样识别牛奶中掺入了米汤和面汤

2023-04-03 伊秀网0

核心提示：1、看色泽：将装有牛奶的瓶，对着光线看，若瓶的上半部色泽浅，下半部色泽深，说明牛奶中有淀粉类物质。看粘附物。2、将瓶中的奶液倒出来，正常的牛奶，瓶内表面没有细粒的粘附物；如果有粘附粉粒，说明牛奶中掺有米汤、面汤类物质。看流动性：正常的牛乳，

1、看色泽：将装有牛奶的瓶，对着光线看，若瓶的上半部色泽浅，下半部色泽深，说明牛奶中有淀粉类物质。看粘附物。

2、将瓶中的奶液倒出来，正常的牛奶，瓶内表面没有细粒的粘附物；如果有粘附粉粒，说明牛奶中掺有米汤、面汤类物质。看流动性：正常的牛乳，为均匀的胶态流体，有一定的流动性；

3、一旦擦入面粉等，则流动性差，往往在光滑的玻璃表面上发生粘连。

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