1、看颜色。在挑选海带的时候,尽量的选择褐绿、土黄的海带,而翠绿色或墨绿色的海带,有可能是添加色素浸泡而成的,在选择时要特别注意,以免影响身体的健康。
2、摸。质量好的海带黏性比较大,而加工之后的海带,表面没有什么黏性,但要注意经过加工的海带,摸起来是没有韧性,也是最不好的海带。
3、看肉质。质量好的海带肉质肥嫩,叶片又宽又长,而且沙和杂质的含量也是比较少的,不好的海带,肉质薄,叶片又短又窄,沙和杂质的含量比较大。
1、看颜色。在挑选海带的时候,尽量的选择褐绿、土黄的海带,而翠绿色或墨绿色的海带,有可能是添加色素浸泡而成的,在选择时要特别注意,以免影响身体的健康。
2、摸。质量好的海带黏性比较大,而加工之后的海带,表面没有什么黏性,但要注意经过加工的海带,摸起来是没有韧性,也是最不好的海带。
3、看肉质。质量好的海带肉质肥嫩,叶片又宽又长,而且沙和杂质的含量也是比较少的,不好的海带,肉质薄,叶片又短又窄,沙和杂质的含量比较大。
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