如何选购面粉注意事项 怎么选购面粉注意事项

   2023-03-19 伊秀网0
核心提示:1、品牌。在选购面粉时,要看其是否为名牌产品或知名大企业生产的,尽量选用标明“不加增白剂”的面粉。2、包装。包装封口线是否有拆开重复使用的迹象,如果有则为假冒产品。3、颜色。面粉的自然颜色为乳白色或略带微黄色,颜色越白,加工精度越高,但其维

1、品牌。在选购面粉时,要看其是否为名牌产品或知名大企业生产的,尽量选用标明“不加增白剂”的面粉。

2、包装。包装封口线是否有拆开重复使用的迹象,如果有则为假冒产品。

3、颜色。面粉的自然颜色为乳白色或略带微黄色,颜色越白,加工精度越高,但其维生素含量也越低。若颜色惨白或灰白,应为过量使用增白剂所致。如果保存时间过长,或面粉受潮,则其颜色加深。

4、气味。正常的面粉具有麦香味。若一打开面粉口袋就有一股异味,则为增白剂添加过量;若有一股霉味,表明面粉超过了保质期并遭到外部环境污染,酸败或变质。

5、水分。当用手揉摸面粉时,含水分正常的面粉有细腻滑爽之感,面粉干燥松散。含水分多的面粉,捏而有形,不易散,手插阻力大,且内部有发热感,容易发霉结块。

6、麸星。面粉加工时混入少量麸星是允许的,麦麸可食且对人体有益,但过多则是不允许的。

7、没有异味。面粉是会在空气中吸收及储藏气味的,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。

 
反对 0举报 0 评论 0
 

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与爱美生活网(本网)无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
    本网站有部分内容均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若因作品内容、知识产权、版权和其他问题,请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系,本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.

点击排行