蒸馒头不塌的小窍门是什么（塌陷馒头发酵是因）

2023-05-15 互联网0

核心提示：蒸馒头时发生塌陷是因为发酵过度，在和制面团时视面粉的用量适当添加泡打粉可使制作出的馒头或其它发酵面食暄软可口。要做到不塌陷，可在蒸制好馒头以后略停留2-3分钟，不要急于打开锅盖，待静置几分钟后再打开锅盖这样馒头就不会塌陷了。

蒸馒头时发生塌陷是因为发酵过度，在和制面团时视面粉的用量适当添加泡打粉可使制作出的馒头或其它发酵面食暄软可口。要做到不塌陷，可在蒸制好馒头以后略停留2-3分钟，不要急于打开锅盖，待静置几分钟后再打开锅盖这样馒头就不会塌陷了。

标签： 馒头面团锅盖

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蒸馒头要多长时间

蒸馒头需要20分钟，将面团揉好之后用保鲜膜包裹，放在温暖环境中发酵，再把面团揉成长条，分成小面团揉成馒头胚子。再将馒头放入蒸锅中，盖锅加热醒发20分钟。醒发后蒸锅内重新加入冷水，再将馒头蒸20分钟左右就完成了。蒸馒头需要20分钟准备食材：低

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炼乳能不能做奶香馒头

炼乳能做奶香馒头，制作奶香馒头时适量放炼乳，可以让馒头的奶香更加诱人。只需将准备的材料都放入盆内反复搅拌并揉捏成团状，等面粉发酵完成再揉捏紧实并直接切成馒头胚子，放入锅内蒸熟就可以食用。炼乳能做奶香馒头炼乳可以用来制作奶香馒头，炼乳的成分和

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白菜炒馒头好吃又简单

白菜炒馒头好吃又简单【功效】白菜炒馒头是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。白菜富含维生素C、钙、铁等多种营养物质，有助于提高免疫力和增强体力。馒头则是优质碳水化合物来源，能够提供能量和饱腹感。这道菜易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。【材

02-27 白菜炒馒头好吃又简单
如何自制馒头片好吃又简单

【功效】馒头是一种富含碳水化合物的主食，可提供身体所需的能量。它含有丰富的维生素B、纤维和矿物质，有助于促进消化和维持身体健康。【材料】- 面粉：500克- 酵母：5克- 白糖：30克- 温水：适量- 盐：适量【做法步骤】1. 准备一个大碗

02-26 如何自制馒头片好吃又简单
水果馒头放什么好吃又简单

标题：水果馒头——好吃又简单的健康选择功效：水果馒头是一种健康美味的早餐或下午茶点心，富含丰富的营养成分，如糖分、纤维、维生素和矿物质等，能为身体提供持久的能量。同时，水果馒头能满足人体对水果的需求，提供各类水果的维生素和抗氧化物质，有助于

02-25 水果馒头放什么好吃又简单
烤箱烤馒头时间和温度多少

烤箱烤馒头的时间和温度取决于馒头的大小和配方，以下是一般的烤馒头时间和温度建议：1. 预热烤箱至220℃（425℉）。2. 将馒头放在烤盘上，确保彼此之间有一定的间距。3. 将烤盘放入烤箱中居中位置。4. 烤馒头的时间大约为15-20分钟，

02-24 烤箱烤馒头时间和温度多少
葱和馒头一起煮好吗

葱和馒头可以一起煮。葱可以用来增加馒头的香味，同时还可以提供一些营养成分。通常，在煮馒头的过程中，可以在水中加入一些切碎的葱段，然后将馒头放入水中煮熟即可。这样煮出来的馒头会带有葱的香味，口感也会更加丰富。

02-23 葱和馒头一起煮好吗
简单又好吃的香蕉馒头做法

香蕉馒头功效：香蕉馒头是一道简单易做又美味可口的早餐选择。香蕉富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。同时，这道馒头的制作过程简单，适合家庭中的初学者尝试。材料：- 2个熟透的香蕉- 250克面粉- 7克酵母- 适量白糖- 适量盐

02-12 简单又好吃的香蕉馒头做法
怎样蒸馒头好吃又松软

要蒸出馒头又好吃又松软，有几个要点需要注意：1. 发酵时间：发酵是蒸馒头的关键。一般来说，发酵时间较长的馒头会更加松软。可以将面团发酵至原来的2倍大小左右，这样蒸出来的馒头就会更加松软。2. 温度控制：发酵过程中的温度对馒头的口感影响较大。

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馒头蒸多久才会熟了

馒头蒸的时间会根据馒头的大小和材料的不同而有所变化。一般来说，普通大小的馒头大约需要蒸10-15分钟。可以用牙签插入馒头中心，如果牙签插出时没有粘附生面团，则表示馒头已经熟透。另外，也可以用手轻轻拍击馒头底部，如果发出清脆的声音则表示馒头已

01-21 馒头蒸多久才会熟了