1、密封罐保存法。首先将洗净的葱全部洗净，然后把葱表面的水完全沥干（最好拿到太阳处晾晒20分钟），接着将葱全部切成碎末，同时准备一个干净的玻璃瓶，将切好的葱放入到瓶中，最后将玻璃瓶放入到冰箱中冷冻即可。用密封罐保存葱时，最关键的是葱的水分必须完全沥干，如果没有沥干，整个葱都会凝结在一起，后续不好再拿出来使用。而且用密封罐保存葱时，葱一定要进行冷冻，不可以冷藏，冷藏的葱，在2-3天内，肯定会发黄变臭。
2、晒干保存法。首先将洗净的葱全部切成大小均匀的碎末，然后把葱放入到太阳下暴晒1-2天，直到将葱完全晒干，接着将葱用密封袋或密封瓶装好，放入到冰箱中冷藏，葱保持一年都不会变坏。大家晒葱时，一定要看一下天气预报，天气不好最好不要晒，否则葱会发霉变黄的。
3、保鲜袋保存法。将买回来的葱放入到盐水中浸泡5分钟，然后把葱放入到太阳下晒20分钟左右，直到将葱表面的水完全晾干，接着用保鲜袋或者保鲜膜将葱包裹好，放入到冰箱中冷冻即可，此方法适合在家用整段的葱，如果整段使用的少，可以用密封罐保存法保存葱。
