1、如果是已经成熟的青芒果，在干燥通风的环境下可以保存三四天左右，而用保鲜袋密封放在冰箱中冷藏大约可以保存一个星期左右，而且冰箱的温度不能太低，因为青芒果是热带水果，比较怕冷，遇到低温比较容易冻伤。如果是比较生的青芒果，保存时间还可以根据其成熟程度适当延长，另外还可以用纸将要保存的青芒果包起来，以免表皮的水分蒸发干，以此来保持口感。
2、如果是还没有成熟的青芒果从树上被摘下来，这样就可以存放很长的时间，因为要等半个月的时间成熟。
3、品种不同的青芒果他的存放时间也不同，有一种黄色的青芒果，他成熟的时候也是青色的，但是只能存放三到五天，就要食用掉了。而泰国的青芒果却可以存放一个月左右。
