爆炒羊羔肉爆炒羊肉的做法

2022-12-04 伊秀网0

核心提示：1、主料：鲜羊肉350克、大葱3根。2、调料：料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺。3、把大葱洗净切块备用。4、羊肉切厚度均匀的薄片备用。5、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2

爆炒羊羔肉爆炒羊肉的做法

1、主料：鲜羊肉350克、大葱3根。

2、调料：料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺。

3、把大葱洗净切块备用。

4、羊肉切厚度均匀的薄片备用。

5、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。

6、锅烧至非常热，倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。

7、再加入另一半大葱快速翻炒。

8、最后沿着锅边烹醋起锅。

标签： 爆炒羊羔肉

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1、原料：羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。2、制作方法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭。3、特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。

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