酥炸鱿鱼圈的家常做法，简单易学，金黄酥脆太馋人，孩子超爱吃
如果说夜市中最吸引人的美食是什么？我想大部分人肯定会说“铁板鱿鱼”，鱿鱼常常都是夜市中的最受欢迎的美食，无论什么口味的都能让人垂涎三尺，尤其是用长签穿起来的鱿鱼须，经过高温炭烤或者热煎都能油脂四溢，然后发出滋滋的响声，趁热撒上一把孜然粉，香味瞬间窜进鼻孔，就这么一口气撸上一大把，那感觉叫一个过瘾，但夜市中的鱿鱼虽然好吃，可自己在家做的油炸鱿鱼圈也不差哦，香酥好吃又容易做，口感一样爽到爆！
只要平时喜欢吃油炸食品的朋友一定都喜欢这道油炸鱿鱼圈，我愿称它为油炸食品中的黄金斗士，金黄酥脆的外表，在面包糠的装饰性显得格外诱人，外酥里嫩，鱿鱼的口感依然鲜嫩弹牙，味道也丝毫不腥，蘸上喜欢的酱料，例如番茄酱、芝士酱、沙拉酱等等都可以，吃上一口香气四溢，大人孩子都喜欢，谁也逃脱不了鱿鱼圈的诱惑。更何况自己做的鱿鱼圈那可真是真材实料，毫无任何添加，孩子也能放心吃，就算全家一起吃过瘾也花不了几个钱，经济又实惠，大家不妨试试。
况且鱿鱼本身也是一种营养健康的食材，鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁，非常有利于骨骼的发育和造血，对于小朋友们来说十分友好，孩子既愿意吃又有利于成长健康，妈妈们不妨给孩子经常吃一些鱿鱼，保证孩子长的壮壮的！感兴趣的朋友们不要犹豫啦，赶快来一起解锁美食吧！
【菜品】：油炸鱿鱼圈
【烹饪食材】：鱿鱼1条、面包糠50克、鸡蛋1个、淀粉2大勺、盐半勺、植物油适量、料酒半勺、白胡椒粉少许。
【烹饪步骤】：
1、准备一条新鲜的大鱿鱼，将鱿鱼清洗干净，去除头部和鱿鱼须，可备留作菜，然后将鱿鱼表皮去除，再去除鱿鱼的内脏等脏物，只留下干干净净的鱿鱼板即可。
2、将鱿鱼板再次清洗干净，然后如图所示一样切成小圈圈状备用。
3、将切好的鱿鱼圈放进容器中，加入少许食盐、胡椒粉和料酒抓匀，腌制30分钟以上，去除鱿鱼的腥气。
4、准备好面包糠、淀粉，然后把鸡蛋搅散即可。
5、锅中加入适量的食用油烧热，全程中小火即可，大火会将鱿鱼炸糊。
6、将鱿鱼圈先放进淀粉中滚一下。
7、再放进蛋液中滚一下。
8、然后放入面包糠中滚一下。
9、最后放入锅中，炸至浮起来后翻面继续炸10秒，然后捞出控油即可。（油温5成热下入鱿鱼即可。）这样我们的自制版油炸鱿鱼圈就做好啦，吃一口外酥里嫩，酥脆好吃，老少皆宜，大家都来试试吧！
