牛肉哪个部位适合煲汤牛肉煲汤用哪个部位的牛肉好

2022-11-19 伊秀网0

核心提示：1、牛肉的肩肉适合用来煲汤。2、肩肉上的油脂分布适中，有一些硬，肉也有一些厚度，所以可以吃到牛肉独有的风味，这个部位的肉适合用来做涮牛肉或切成小方块拿来煲。3、需要注意的是，挑选牛肉时，最好是挑选颜色比较轻的牛肉，这种类型的牛肉肉质比较新鲜

1、牛肉的肩肉适合用来煲汤。

2、肩肉上的油脂分布适中，有一些硬，肉也有一些厚度，所以可以吃到牛肉独有的风味，这个部位的肉适合用来做涮牛肉或切成小方块拿来煲。

3、需要注意的是，挑选牛肉时，最好是挑选颜色比较轻的牛肉，这种类型的牛肉肉质比较新鲜，口感也更好。

标签： 牛肉哪个部位适合煲汤

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