1、主料:猪肋条肉(五花肉)100克、茄子500克。
2、辅料:油菜心50克、 香菇(鲜)25克、 冬笋25克。
3、调料:花生油30克 、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。
4、将茄子洗净去皮,一破四瓣。
5、将猪肉切成薄片。
6、香菇、冬笋切成片。
7、菜心用水焯一下。
8、葱切段,姜切片。
9、炒锅加油,放入葱姜炝锅,加500克鲜汤烧开,将葱姜捞出。
10、放入茄子、肉片、香菇、冬笋,小火炖至茄子软烂,汤浓。
11、加味精、精盐,调好口味,盛入汤碗内,将焯好的菜心放在上边即可。
1、主料:猪肋条肉(五花肉)100克、茄子500克。
2、辅料:油菜心50克、 香菇(鲜)25克、 冬笋25克。
3、调料:花生油30克 、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。
4、将茄子洗净去皮,一破四瓣。
5、将猪肉切成薄片。
6、香菇、冬笋切成片。
7、菜心用水焯一下。
8、葱切段,姜切片。
9、炒锅加油,放入葱姜炝锅,加500克鲜汤烧开,将葱姜捞出。
10、放入茄子、肉片、香菇、冬笋,小火炖至茄子软烂,汤浓。
11、加味精、精盐,调好口味,盛入汤碗内,将焯好的菜心放在上边即可。
免责声明:本文仅代表作者个人观点,与爱美生活网(本网)无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
本网站有部分内容均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若因作品内容、知识产权、版权和其他问题,请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系,本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.