1、葱2根、姜20克、红葱头6颗、蚝油4大匙、酱油8大匙、细砂糖3大匙、凉开水200。
2、葱、姜及红葱头拍破后备用。
3、取锅加热至约90℃,倒入100沙拉油后,以小火爆香葱、姜及红葱头至略焦后,将油滤掉。
4、把其他材料加入锅中,煮开后转小火再煮约1分钟即可关火,再滤掉葱、姜及红葱头即可。
1、葱2根、姜20克、红葱头6颗、蚝油4大匙、酱油8大匙、细砂糖3大匙、凉开水200。
2、葱、姜及红葱头拍破后备用。
3、取锅加热至约90℃,倒入100沙拉油后,以小火爆香葱、姜及红葱头至略焦后,将油滤掉。
4、把其他材料加入锅中,煮开后转小火再煮约1分钟即可关火,再滤掉葱、姜及红葱头即可。
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