1、绿豆苦瓜炖排骨。排骨1000g苦瓜1根绿豆两把姜1块
2、排骨,准备焯水。冷水下锅。
3、绿豆提前几小时泡好。
4、大水烧开,保持两分钟,关火,倒掉水。
5、倒掉血水,另起一锅水,一次性放充足,放入姜块,和绿豆。
6、大火烧开,保持最小火,炖煮一个小时左右。
7、排骨炖好后,放入苦瓜,炖十分钟,即可,关火,调入适量盐。
8、汤汁一点不油腻,略微有苦味,清热解暑,排骨肉烂入味。
1、绿豆苦瓜炖排骨。排骨1000g苦瓜1根绿豆两把姜1块
2、排骨,准备焯水。冷水下锅。
3、绿豆提前几小时泡好。
4、大水烧开,保持两分钟,关火,倒掉水。
5、倒掉血水,另起一锅水,一次性放充足,放入姜块,和绿豆。
6、大火烧开,保持最小火,炖煮一个小时左右。
7、排骨炖好后,放入苦瓜,炖十分钟,即可,关火,调入适量盐。
8、汤汁一点不油腻,略微有苦味,清热解暑,排骨肉烂入味。
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