鱼头汤冷水煮还是热水炖鱼头汤用热水还是冷水

2022-05-19 伊秀网0

核心提示：1、加热水，一定要加热水鱼汤才会是奶白色。 2、主料：鱼头1个、豆腐250克。 3、调料：食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗。 4、鱼头洗净，从中间劈开成两半。 5、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略

1、加热水，一定要加热水鱼汤才会是奶白色。

2、主料：鱼头1个、豆腐250克。

3、调料：食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗。

4、鱼头洗净，从中间劈开成两半。

5、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。

6、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。

7、将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。

标签： 鱼头汤冷水煮还是热水

点赞 0反对 0举报 0 评论 0

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与爱美生活网（本网）无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，若因作品内容、知识产权、版权和其他问题，请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系，本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.