梭子蟹要蒸多久能熟梭子蟹要蒸多长时间能熟

2022-05-15 伊秀网0

核心提示：1、这要由梭子蟹的个头大小决定。一般，3两以下的梭子蟹在蒸锅烧开后，要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。2、这个时间一定要把握好，因为水开后蒸

1、这要由梭子蟹的个头大小决定。一般，3两以下的梭子蟹在蒸锅烧开后，要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

2、这个时间一定要把握好，因为水开后蒸的时间太短，蟹肉没有熟透，不够紧致，使用容易肠胃不适;而蒸的时间太久了，蟹肉就老了，会比较干、柴。

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