白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。一般人群均可食用，尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者。白果虽然有营养还好吃，但是去壳比较麻烦，小小的硬硬的壳，难倒了很多人，有的人直接用锤子暴击给白果去壳，但是这样做导致大部分的白果的仁就不完整了，那么，怎么去壳比较好？有没有什么窍门妙招之类的？还别说，还真有白果去壳妙招，360常识网今天推荐这个用微波炉给白果去壳的方法，只需把白果不洗干净后，在微波炉里面盯一分钟就好了，简单又省事。
本文目录
1、用微波炉给白果去壳步骤图解
2、用热锅炒给白果去壳步骤
3、小刀给白果去壳法步骤
4、小锤子给白果去壳法步骤
用微波炉给白果去壳步骤图解：
1、首先把白果清洗干净，然后沥干水分备用
2、把处理好的白果放入在盘子里，然后放入微波炉盖上盖子。
3、首先叮一分钟，这时会听到白果爆开的声响。跳起后取出那些爆开的白果
4、继续在用微波炉给没开壳的白果再叮一分钟钟，基本上就全开了。
6、当然还有少数有些未爆开的，这时就要用刀子拍开，但这白果内衣容易取下
8、取出白果心煮食时吸水后会自然澎涨，非常轻松就把白果去外壳给去掉了。
用热锅炒给白果去壳步骤：
同样先将白果洗净沥干水分。
然后放入炒锅中用中小火来回翻炒，一直炒到白果熟透，然后你会发现白果的外壳就会自动开裂，这时取出以后用手轻轻一拨，它的外壳就会脱落了。
小刀给白果去壳方法步骤：
用一个小刀切开白果两头尖，比较窄小的一端以下称为“顶尖”，比较扁宽的一端以下称为“底尖”。
用小刀削掉一点底尖的壳，见小孔即可。白果两边有硬边，再沿着小孔，将白果两硬边削掉三分之二。将白果壳两边分别掰开后，在顶尖一捏，白果肉就出来了。
这个方法虽好但要注意， 很容易伤手，所以一般不见意使用。
小锤子给白果去壳法
想省事那就直接用小锤子将白果敲开，方法是将白果横立，用小锤子敲一下，它会裂开一条缝，再沿着开口向两侧用力，就能把白果的外壳去掉。不过这种方法去壳的白果果仁很难保持完整，剥出来也不太美观。
以上几种给白果去壳的方法最实用，也是最方便就是用微波炉给白果去壳，效果好，而且去壳的白果仁相当完整。
