我们都知道，食用油的种类有很多，花生油和菜籽油就是其中很常见的两种食用油，它们都具有很好的食用价值，很多人做菜的时候都会放花生油或者菜籽油。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、调和油能和花生油混在一起吃吗？
2、花生油特点与功效
3、菜籽油可以拌菜吃吗
调和油能和花生油混在一起吃吗？
花生油和调和油最好轮流食用，花生油和调和油的成分不同。市民在食用过程中最好将它们一起食用，这样可以在食用过程中平衡各种营养成分和物质成分。
调和油一般以精制豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，也可配精制米糠油、玉米胚芽油、山茶籽油、红花籽油油、小麦胚芽油等特殊油脂。花生油含有铁、锌、磷等微量元素等营养成分。但花生油并不总是好的，它也有自己的缺点，比如亚油酸含量太高，长期吃对心脑血管不好。
花生油特点与功效
花生油是豆科植物花生的种子榨出的脂肪油，花生在我国各地均有种植，主要集中在黄河流域的中下游，以河南、山东、江苏、广东、广西、辽宁地主为主。花生油的加工主要以压榨、预榨浸出两种工艺为主，小型或浓花生油的提取多以压榨工艺为主，大型的花生油提取多以预榨浸出为主。
它具有花生的香味，可提供给人体大量营养，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸，易于人体消化吸收。
花生油是妈友们的最爱，它能让我们炒菜的时候不粘锅，为饭菜增添了怡人的香味，而且食用花生油的好处多多。它具有降低胆固醇、减肥、防治心脑血管疾病等功效。
同作为健康的食用油，花生油和菜籽油各有各的特点。从营养成份上来讲，各有各的好处，不分高低；从色泽上来看花生油更出彩，花生油呈现为金黄色，而菜籽油呈现为深黄或者暗黄色；从味道上比，花生油炒菜更为香醇，菜籽油带有淡淡菜腥味，所以多数人都喜欢用花生油炒菜。
菜籽油可以拌菜吃吗
菜籽油也就是菜油，它是用油菜花的籽压制出来的一种食用油，菜籽油的胆固醇含量非常少，所以一般胆固醇高的人非常适合食用菜籽油，而菜籽油的颜色深黄，油脂里面带有一种浓浓的菜籽味道，而且在炒菜时菜籽油的油烟也相对要大了一些，所以菜籽油非常适合炒菜，炸制食品，而不适合用于凉拌菜的使用。
