海白菜茯苓功效咸寒，具备清热去火、化结、利湿降血压的作用，用以中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不畅、水肿、高血压等。药理学试验说明海白菜有一定减少胆固醇功效。海白菜除开它的营养成分很高之外也有很高的功效与作用。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、海白菜是碱性食物吗
2、海白菜不宜和什么一起吃
3、海白菜需要煮多久
海白菜是碱性食物吗
是。
海白菜是一种含有大量矿物质的食物，食用之后在人体内代谢生成弱碱性的金属根离子；并且海白菜中的脂肪和蛋白质含量不算多，代谢出的酸性较低，因此海白菜是碱性的食物。
海白菜不宜和什么一起吃
1、性寒的食物
海白菜的性味寒凉，食用本身会增加身体的寒凉之气，若是再和其他性寒的成分搭配食用，很容易出现肠道滑利性过重，导致出现腹泻的情况。
2、富含饱和脂肪酸的食物
不饱和脂肪酸可以作用于大脑细胞，增强大脑细胞的活性，有健脑益智的作用，而饱和脂肪酸会将降低不饱和脂肪酸的吸收率，而海白菜中含有丰富的不饱和脂肪酸，和富含饱和脂肪酸的食物一起食用会降低营养价值。
3、富含草酸的食物
海白菜中含有丰富的矿物质，包括钙、镁、钴、铜等，若是和富含草酸的食物一起会出现生成不能消化的沉淀物质，如草酸钙、草酸镁，大量食用很容易出现消化不良的情况，因此不能一起食用。
海白菜需要煮多久
海白菜一般焯水3分钟左右，若是煮食的话，一般需要煮食5到10分钟左右，其中主要依据的不是海白菜煮了多长时间，而是海白菜的表面是不是不粘了，因为粘液质受热之后会变性，变得不那么粘了。
